Analisis Strategi Pemasaran Untuk Meningkatkan Penjualan Pada Café Kozi Coffee Bekasi Selatan

Dewi Nurbaiti, Annisa Widya Ayu Rachmawati

Abstract


This research was conducted at Café Kozi Coffee Bekasi Selatan. Café Kozi Coffee Bekasi Selatan is a culinary café that offers a variety of food and beverage choices from several countries located in south Bekasi. The problem at Café Kozi Coffee Bekasi is facting tight competition amidst the increasing number of coffee shops and consumer preferences. The purpose of the study was to determine and analyze problems, obstacle and solutions to marketing strategies ti increase sales at Café Kozi Coffee Bekasi. Through the STP (Segmenting, Targeting, Positioning) analysis method and this marketing mix shows  that Kozi Coffee Bekasi can increase sales and survive in market share by identifying the right market segments, targeting potential customers effectively and positioning products to customers strategically.

 


Full Text:

PDF

References


Ii, B. A. B. (2018). Adbis Terbaruu Maxmanroe 25. 9–30.

Ley 25.632. (2018). Lokasi Penentu Keputusan Pembelian. 14–45.

Salmaa. (2023). Instrumen penelitian. In Deepublish.

Zamrodah, Y. (2016). Strategi Pemasaran Indri Astuti. 0(2), 11–12.

Sugiyono. (2020). Metodologi Penelitian Kualitatif. In Metodologi Penelitian Kualitatif. In Rake Sarasin (Issue March).

Wibowo A. (2019). Potensi dan tantangan kopi di era milenial. War Pus Penelit Kopi Kakao Indones. Warta Pusat Peneliti Kopi Kakao Indonesia, 31(2)(August), 16–23.

Jurnal

Al-Khatiri, A. A., Sucipto, H., Harini, D., & Riono, S. B. (2023). The Influence of Marketing Strategy and Service Quality on Sales Volume in MSMEs Pondok Penyet 18 Pabuaran, Cirebon Regency. IJESSR: International Journal of Economics and Social Sciences Research, 1(1), 36–49.

Alfansyur, A., & Mariyani. (2020). Seni Mengelola Data : Penerapan Triangulasi Teknik , Sumber Dan Waktu pada Penelitian Pendidikan Sosial. Historis, 5(2), 146–150.

Ashari, A., Dharta, F. Y., & Arindawati, W. A. (2023). Strategi Komunikasi Pemasaran Pada Kedai Kopi Kata Kita Bekasi Dalam Meningkatkan Jumlah Pelanggan. JISIP (Jurnal Ilmu Sosial Dan Pendidikan), 7(1), 1–5. https://doi.org/10.58258/jisip.v7i1.4231

Murdiyanto, E. (2020). Metode Penelitian Kualitatif (Sistematika Penelitian Kualitatif). In Yogyakarta Press.

Nasruddin. (2021). Pengaruh Strategi Pemasaran terhadap Keputusan Pembelian Mobil Toyota di PT. Hadji Kalla Cabang Palopo. MANDAR: Management Development and Applied Research Journal, 3(2), 19–27.

Pamungkas, H. A., Puspitasari, N. D., Zainiah, P. Y., Nurseha, F., & Qomariah, N. (2023). Marketing Mix Strategy to Increase Sales Volume in Cafe Business. Quest Journals : Journal of Research in Business and Management, 11(2), 152–156.

Pertiwi, M. I., Yulianto, E., & Sunarti. (2016). Pengaruh Bauran Pemasaran Terhadap Keputusan Pembelian (Survei pada Konsumen Baker’s King Donuts & Coffee di MX Mall Malang). Jurnal Administrasi Bisnis (JAB), 37(1), 179–186.

Philp, K. (2002). Analisis Manajemen Pemasaran , Perencanaan, Impementasi dan Pengendalian. 1(3), 89.

Putri, E. E., Yuliandri, F., Rahayu, I. Y., Duha, J., Salmia, P., & Putra, R. B. (2022). Meningkatkan Omzet Penjualan ( Pada Cafe Rajo Corner Di Padang ). 1(2), 83–88.

Sudiantini, D., Nanda Octaviany, D., Rafly, M., Rahmah, S., Hasanah, N., Aprilia, T., Ekonomi, F., Bisnis, D., Bhayangkara, U., & Raya -Bekasi, J. (2023). Strategi Pemasaran Dan Promosi Coffee Shop Koup+ Di Galaxy Bekasi. Neraca Manajemen, Akuntansi Ekonomi, 1(3).

Al-Khatiri, A. A., Sucipto, H., Harini, D., & Riono, S. B. (2023). The Influence of Marketing Strategy and Service Quality on Sales Volume in MSMEs Pondok Penyet 18 Pabuaran, Cirebon Regency. IJESSR: International Journal of Economics and Social Sciences Research, 1(1), 36–49.

Alfansyur, A., & Mariyani. (2020). Seni Mengelola Data : Penerapan Triangulasi Teknik , Sumber Dan Waktu pada Penelitian Pendidikan Sosial. Historis, 5(2), 146–150.

Ashari, A., Dharta, F. Y., & Arindawati, W. A. (2023). Strategi Komunikasi Pemasaran Pada Kedai Kopi Kata Kita Bekasi Dalam Meningkatkan Jumlah Pelanggan. JISIP (Jurnal Ilmu Sosial Dan Pendidikan), 7(1), 1–5. https://doi.org/10.58258/jisip.v7i1.4231

Citraningsih, D., & Wiranata, R. R. S. (2022). Analisis SWOT pembelajaran daring era pandemi covid-19 pada sekolah dasar. Humanika, 22(1), 21–40. https://doi.org/10.21831/hum.v22i1.47092

Dewi, R. P., & Fransiska. (2023). Strategi Pemasaran Untuk Meningkatkan Penjualan Di Restoran Zushioda Cirebon. Inovasi Penelitian, 4(3), 781–792.

Guntur, G. (2019). a Conceptual Framework for Qualitative Research: a Literature Studies. Capture : Jurnal Seni Media Rekam, 10(2), 91–106. https://doi.org/10.33153/capture.v10i2.2447

Haerani, P. N., Latief, F., & Agunawan, A. (2023). Pengaruh Kemudahan Dan Kemanfaatan Terhadap Keputusan Penggunaan Aplikasi Kozi Coffee Di Makassar. Jurnal Manuver: Akuntansi …, 15–29.

Hardani, Hikmatul, A. N., Ardiani, H., Fardani, R. A., Ustiawaty, J., Utami, E. F., Sukmana, D. J., & Istiqomah, R. R. (2020). Metode Penelitian Kualitatif & Kuantitatif.

Kampung, D., Di, D. K., Pedalaman, W., & Omet, M. (2023). PERAN KEPALA DISTRIK DALAM PEMBINAAN DAN PENGAWASAN SELATAN. 5(2), 1–14.

Mujahidin, A., & Khoirianingrum, I. (2019). Analisis Segmentasi, Targeting, Positioning (STP) pada Zakiyya House Bojonegoro. Prosiding Seminar Nasional Unimus, 2, 284–294.

Murdiyanto, E. (2020). Metode Penelitian Kualitatif (Sistematika Penelitian Kualitatif). In Yogyakarta Press.

Nasruddin. (2021). Pengaruh Strategi Pemasaran terhadap Keputusan Pembelian Mobil Toyota di PT. Hadji Kalla Cabang Palopo. MANDAR: Management Development and Applied Research Journal, 3(2), 19–27.

Pamungkas, H. A., Puspitasari, N. D., Zainiah, P. Y., Nurseha, F., & Qomariah, N. (2023). Marketing Mix Strategy to Increase Sales Volume in Cafe Business. Quest Journals : Journal of Research in Business and Management, 11(2), 152–156.

Pertiwi, M. I., Yulianto, E., & Sunarti. (2016). Pengaruh Bauran Pemasaran Terhadap Keputusan Pembelian (Survei pada Konsumen Baker’s King Donuts & Coffee di MX Mall Malang). Jurnal Administrasi Bisnis (JAB), 37(1), 179–186.

Philp, K. (2002). Analisis Manajemen Pemasaran , Perencanaan, Impementasi dan Pengendalian. 1(3), 89.

Putri, E. E., Yuliandri, F., Rahayu, I. Y., Duha, J., Salmia, P., & Putra, R. B. (2022). Meningkatkan Omzet Penjualan ( Pada Cafe Rajo Corner Di Padang ). 1(2), 83–88.

Sudiantini, D., Nanda Octaviany, D., Rafly, M., Rahmah, S., Hasanah, N., Aprilia, T., Ekonomi, F., Bisnis, D., Bhayangkara, U., & Raya -Bekasi, J. (2023). Strategi Pemasaran Dan Promosi Coffee Shop Koup+ Di Galaxy Bekasi. Neraca Manajemen, Akuntansi Ekonomi, 1(3).

Sugiyono. (2023). Metode Penelitian Kualitatif (Untuk penelitian yang bersifat: eksploratif, enterpretif, interaktif dan konstruktif). CV. Alfabeta, 1–274.

Tambunan, Willy, A. al. (2021). Analisis Strategi Pemasaran Untuk Meningkatkan Volume Penjualan Pada Café Haagendazs Beachwalk Kuta. Jurnal Stie Semarang …, 7(1), 48–59.

Tenda, Y. J., Mukuan, J. A. F. K. D. D. S., & Jurusan. (2022). Analisis Bauran Pemasaran Dalam Meningkatkan Penjualan Produk Kacang Shangrai di UD Virgin Kawangkoan. Productivity, 3(3), 1–7.

Zebua, D. P. F., Gea, N. E., & Mendrofa, R. N. (2022). Analisis Strategi Pemasaran Dalam Meningkatkan Penjualan Produk Di Cv. Bintang Keramik Gunungsitoli Marketing Strategy Analysis in Increasing Product Sales in Cv. Bintang Keramik Gunungsitoli. Jurnal Riset Ekonomi, Manajemen, Bisnis Dan Akuntansi , 10(4), 1299–1307.




DOI: https://doi.org/10.31334/jambis.v5i1.4877

DOI (PDF): https://doi.org/10.31334/jambis.v5i1.4877.g2517

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Copyright (c) 2025 JAMBIS : Jurnal Administrasi Bisnis

Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.

JAMBIS : Jurnal Administrasi Bisnis

ISSN 2775-2615 (Media Online)
Email :  [email protected]
Website: http://ojs.stiami.ac.id/index.php/JUMABI/index

 

INDEKS BY: